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2010.06.07 [ Mon ]飲み水
あなたはどんな水を飲んでいますか。毎日飲む水にこだわりを持っている人は、昼食の時にも水筒に水を入れてくるようです。自然の水が湧き出てくるところに水汲み場を設けているという話もよく聞きます。クルマにたくさんのポリ容器を詰め込んで、水を汲みに来るのです。健康を考えるのであれば、それは当たり前かもしれません。天然水がないのであれば、市販のミネラルウォーターを購入することになるでしょう。ミネラルウォーターも最近はほとんどの飲料メーカーが販売しています。自分にあったものを飲むのが一番でしょう。
日本で、和食の伝統が生きる街といえば京都。その京都で生まれた西京漬を、東京の老舗割烹「蔦の家」独自の製法で味噌漬けに仕立てたのが「京華漬」。蔦の家特製かえしだれを加えて、じっくり寝かせることで、味噌の芳醇な香りとコクのある味が食欲をそそります。東京は四谷の荒木町にあった「蔦の家」は今はもうないけれど、「京華漬」が残ったのは嬉しいところ。焼き方にご注意して調理すれば、もう病み付きの旨さが楽しめますよ。
Posted at 12:04
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